
Карат крыжовник ранне-среднего созревания, крупноплодный сорт с вкусными ягодами, колючки средние, куст компактный, засухоустойчивость средняя.
Крыжовник Карат крупноплодный сорт крыжовника, плоды одномерные 4,6-7 грамм, округло-овальной формы. Шкурка тонкая бордового окраса, отрыв сухой. Мякоть сочная и нежная с освежающим кисло-сладким вкусом 4,8-5 баллов. Урожайность высокая 143,9-221,6 ц/га. Применение универсальное как в свежем виде так и для приготовления варенья, повидла, вина, цукатов и желе. Сахар 5,9 %; Кислота1,2 %; Витамин С53,3 %, Сухие вещества 11,4 %%
Сорт крыжовника Карат средней силы роста, куст компактный, колючки средние. Относительно устойчив к мучнистой росе. Созревание ранне-среднее, поспевает вслед за Неслуховским. Засухоустойчивость средняя, в Николаеве не выдерживает жары.
Карат сорт крыжовника отечественной селекции выведен в ИС УААН, получен скрещиванием сортов Милевский и Красный Сливовый. Авторы сорта З.А. Шестопал, К.Н Копань, В.П. Копань.